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ストレスで食欲が変わるのはなぜ?薬膳で考える肝と脾の関係
Category: 薬膳
ストレスで食欲が変わるのはなぜ?
気になるやり取りがあった日の夜。
お腹はいっぱいなのに、
何か食べたくて、戸棚を開けてしまう。
反対に、考え事があると、
食事が目の前にあっても箸が進まない。
気持ちによって、食欲が変わることはありますよね。
ストレスと食欲を肝と脾の関係から考える
中医学では、
気の巡りに関わる「肝」と、
食べたものの消化吸収に関わる
「脾(消化器官)」のつながりから
考えることがあります。
肝には、気を滞りなく巡らせる
「疏泄(そせつ)」という働きがあるとされます。
その働きがうまくいかず、
脾(消化器官)や胃の働きにも影響する。
気持ちの問題は気持ちだけ、
食欲の問題は食べ物だけ、
と切り離さずに捉えるんですね。
ただし、イライラして食べすぎたからといって、
このような状態だと判断するものではありません。
食事を抜いていなかったか、
忙しくて、ゆっくり食べる時間がなかったか。
その日の過ごし方も関わってきます。
香りのある食材を選ぶ
気の巡りを意識した食養生では、
香りのある食材を使うことがあります。
例えば、しそ。
温めながら気の巡りを助ける食材として扱い、
料理に少量添えることができます。
煮魚に刻んだしそを添える。
汁物にゆずの香りを少し加える。
ゆずは、ここでは料理の香りを楽しむ工夫です。
香りのあるものなら、
すべて同じ働きがあるという意味ではありません。
落ち着いて食べる時間も用意する
そして、食材を足すことと同じくらい、
どんな時間にして食べるかも大切です。
気になるメッセージを読みながら、
食べ終わっても味を覚えていない。
そんな日は、食事の間だけでもスマホを置いて、
料理の香りや温かさを感じながら食べてください。
食べ終えたあとに、まだ何かほしくなったら、
すぐに袋を開ける前に、
お腹が空いているのか、
気持ちが落ち着かないのかを感じる時間を作る。
体と心の両方に目を向けることが、
自分の食べ方を知るきっかけになります。
ストレスは自分では感じていないつもりでも、
少しずつかかっていることがあります。
ストレスを発散しているつもりでも、
一時的に気をそらしただけで、
同じ負担が残っていることもあります。
そんなときは、他の人の視点を借りると、
自分の状態を客観的に捉えやすくなります。
食べ方の背景にある負担にも目を向ける
例えば、仕事の連絡が気になって、
食事中も気持ちが休まらない。
用事を優先して、昼食が遅くなっていた。
食欲の変化を感じた日を振り返ると、
食べ物以外の負担に気づくこともあります。
気分転換で一時的に気が晴れることと、
負担になっていることを整理することは、
分けて考えてみてもよいですね。
一人では気づきにくいときは、
信頼できる人に話してみる。
それも自分の体と心を知る手がかりになります。
今夜は、香りのよい一品を食卓に。
その一口を味わう時間も、
食事と一緒に用意してあげたいですね。
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お腹はいっぱいなのに、
何か食べたくて、戸棚を開けてしまう。
反対に、考え事があると、
食事が目の前にあっても箸が進まない。
気持ちによって、食欲が変わることはありますよね。
ストレスと食欲を肝と脾の関係から考える
中医学では、
気の巡りに関わる「肝」と、
食べたものの消化吸収に関わる
「脾(消化器官)」のつながりから考えることがあります。
肝には、気を滞りなく巡らせる
「疏泄(そせつ)」という働きがあるとされます。
その働きがうまくいかず、
脾(消化器官)や胃の働きにも影響する。
気持ちの問題は気持ちだけ、
食欲の問題は食べ物だけ、
と切り離さずに捉えるんですね。
ただし、イライラして食べすぎたからといって、
このような状態だと判断するものではありません。
食事を抜いていなかったか、
忙しくて、ゆっくり食べる時間がなかったか。
その日の過ごし方も関わってきます。
香りのある食材を選ぶ
気の巡りを意識した食養生では、
香りのある食材を使うことがあります。
例えば、しそ。
温めながら気の巡りを助ける食材として扱い、
料理に少量添えることができます。
煮魚に刻んだしそを添える。
汁物にゆずの香りを少し加える。
ゆずは、ここでは料理の香りを楽しむ工夫です。
香りのあるものなら、
すべて同じ働きがあるという意味ではありません。
落ち着いて食べる時間も用意する
そして、食材を足すことと同じくらい、
どんな時間にして食べるかも大切です。
気になるメッセージを読みながら、
食べ終わっても味を覚えていない。
そんな日は、食事の間だけでもスマホを置いて、
料理の香りや温かさを感じながら食べてください。
食べ終えたあとに、まだ何かほしくなったら、
すぐに袋を開ける前に、
お腹が空いているのか、
気持ちが落ち着かないのかを感じる時間を作る。
体と心の両方に目を向けることが、
自分の食べ方を知るきっかけになります。
ストレスは自分では感じていないつもりでも、
少しずつかかっていることがあります。
ストレスを発散しているつもりでも、
一時的に気をそらしただけで、
同じ負担が残っていることもあります。
そんなときは、他の人の視点を借りると、
自分の状態を客観的に捉えやすくなります。
食べ方の背景にある負担にも目を向ける
例えば、仕事の連絡が気になって、
食事中も気持ちが休まらない。
用事を優先して、昼食が遅くなっていた。
食欲の変化を感じた日を振り返ると、
食べ物以外の負担に気づくこともあります。
気分転換で一時的に気が晴れることと、
負担になっていることを整理することは、
分けて考えてみてもよいですね。
一人では気づきにくいときは、
信頼できる人に話してみる。
それも自分の体と心を知る手がかりになります。
今夜は、香りのよい一品を食卓に。
その一口を味わう時間も、
食事と一緒に用意してあげたいですね。
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