生姜は体にいい。でも、
誰にでも合うわけではありません

生姜は体にいい。

冷えにいい。

巡りをよくする。

そう聞くことが多いので、
生姜を毎日のように
使っている方もいると思います。

たしかに生姜は、
体を温めることを助けてくれる食材です。

生姜にも使い方があります

私たちが普段よく使っているのは、
生の生姜をすりおろしたり、
そのまま料理に入れて
火を通したりする使い方です。

この場合、
体を温める働きはありますが、
その後、汗と一緒に発散させていく
働きもあります。

温まるけれど、
汗と一緒にすっと冷めていく。

そういう傾向があります。

体をしっかり温める生姜の使い方

一方で、
体をしっかり温める目的で使う生姜は、
生姜を蒸して干したものです。

これは生薬として使われる形で、
体を温める働きが持続しやすいものです。

だから、
「生姜＝とにかく体を温める」
と一つにまとめて見ると、
少しズレることがあります。

生姜を控えた方がいいこともあります

そして、生姜は誰にでも
合うわけではありません。

のぼせやすい。

口が渇きやすい。

ほてりや寝汗がある。

胃が熱っぽい。

こういう時に生姜を重ねると、
熱と一緒に汗を外へ出していくことで、
潤すものがさらに足りなくなり、
乾きが進むことがあります。

すると、
体の中ののぼせや熱っぽさが、
かえって強く出ることもあります。

食材は良い悪いではなく、今の体に合うかどうか

薬膳では、
食材を良い悪いで見ません。

今の体に合うかどうかで見ます。

体質によっては、
体が整うまで控えた方がいい方もいます。

また、季節やその時の体調によって、
生姜が合う日もあれば、
控えた方がいい日もあります。

体にいいと言われるものが、
万人にいいというわけではありません。

今の自分に合っているのか。

そこを自分で見極められる視点を
持つことが大切です。

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