夏にしそやみょうが、すだちが食べたくなる時の体のサイン

夏になると、しそやみょうが、
すだち、レモンなどが
おいしく感じることがあります。

香りのよいものや、
酸味のあるものが欲しくなる時期です。

いつもの料理でも、
薬味や柑橘を少し添えると食べやすくなります。

こういう感覚は、
ただの好みだけではありません。

今の体の状態を
教えてくれていることがあります。

香りのよいものは気の巡りを助けます

薬膳では、香りのよいものは気の巡りを
助けるものとして見ることがあります。

暑さや湿気、冷房との寒暖差が続くと、
体の中で気が巡りにくくなることがあります。

胸のあたりがつかえる。

食欲がすっきりしない。

気持ちも重く感じる。

そんな時、しそやみょうがのような香りは、
巡りにくくなっていた気を動かしてくれます。

湿や冷えで重くなっている時にも、
香りの力を使うことがあります。

レモンやすだちの酸味は食べやすさを助けます

レモンやすだちのような酸味は、
さっぱりとして食べやすくなります。

食欲がない時に取り入れやすいものです。

酸味には、汗をかきすぎる季節に
使う見方もあります。

体から出ていきすぎるものを、
引き締めるように使います。

夏の食卓に香りや酸味を少し足すことは、
気の巡りや食べやすさを整える工夫になります。

ただし、香りのよいものや酸味が
いつでも誰にでも必要というわけではありません。

口の中が熱っぽい。

口内炎がある。

酸っぱいものがしみる。

こういう時は、今の体に合うかどうかを
見ながら選びましょう。

夏の消耗を食材から補っていく

暑いと食事を簡単に済ませがちです。

でも、香りのよいものや酸味のものを
上手に使うことで、食べやすさが変わります。

夏の暑さで消耗した気や津液を、
食材から栄養を取りながら作っていく。

その視点を持つと、
夏の食事はただ済ませるものではなくなります。

体を整える時間として使いやすくなります。

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