秋が近づいてくると、
梨がおいしく感じる季節になりますね。

みずみずしくて、
食べると口の中がすっと潤う。
まだ暑さが残っている時でも、
梨のさっぱりした甘さは
体に入りやすいと感じます。

薬膳では、
梨は体を潤す食材として使われます。
特に秋に負担がかかりやすい
肺を潤すものとして、
取り入れやすい食材です。

秋は少しずつ乾燥が始まります

秋になってくると、
空気が少しずつ乾いてきます。
喉が乾きやすくなったり、空咳が出たり、
肌や唇の乾燥が気になったりします。

そういう時に梨のような潤いを
補う食材を入れることは、
秋の養生として使いやすい方法です。
水分を飲むだけではなく、
食材から潤いを作る感覚ですね。

冷えやすい方は食べ方を工夫します

梨は体を冷やす傾向があります。
暑さが残っていて
喉の乾きやほてりがある方には、
心地よく感じやすい食材です。

ただ、お腹が冷えやすい方や、
冷たいものを食べるとお腹がゆるくなる方は、
冷蔵庫から出してすぐに
たくさん食べないようにします。

少し常温に戻してから食べる。
量を控えめにする。
冷えが気になる時は、
コンポートのように火を通す。
そうすると梨の潤いを
取り入れやすくなります。

梨がおいしく感じる時、
体は潤いを欲しがっているのかもしれません。
喉や肌の乾燥が気になり始めたら、
秋の養生として梨を
上手に使っていきましょう。

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