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食べすぎたときに頼れる薬膳の知恵

Category: 薬膳

食欲の秋、つい食べすぎていませんか?

少しずつ涼しくなり、
食欲が増してくる季節。



夏の間、食欲が落ちていた方も
「涼しくなったから…」と
つい食べすぎてしまうことは
ありませんか?



私自身も外食が続くと、
どうしても消化器官に負担を感じます。


薬膳のすごいところ

薬膳を学んで驚いたのは、
消化を助ける食材があるということです。



ただ我慢するのではなく、
体に負担をかけすぎない工夫が
昔から取り入れられてきたのです。


さんざしは肉の食べすぎに◎

「さんざし」は赤くて酸っぱい実。
日本では生の実は手に入りにくいですが、
砂糖で煮詰めたスティック状のものなら、
ドライフルーツ店や
富沢商店などで購入できます。



特に「肉を食べすぎたとき」の
消化を助けてくれることで
知られています。


大根とキャベツの力

大根は、食べすぎで舌の苔が
黄色くなったときに役立ちます。
消化を助けて、
胃の熱をとる働きがあるのです。



また、キャベツは薬膳的にも
消化をサポートしてくれる食材。
キャベジンという胃薬の成分も、
キャベツから見つかった
ビタミンUが由来なんですよ。


大切なのは「暴飲暴食を控えること」

もちろん基本は
「食べすぎ・飲みすぎを控えること」。



その上で、
さんざし・大根・キャベツなどの
食材を上手に取り入れることで、
胃腸を守り、
食べすぎからくる不調を
防ぎやすくなります。

薬膳の知恵を日常に少し加えるだけで、
体の調子がぐっと楽になりますよ。


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