本日は節分ですね

本日は
節分ですね。

ニュースを見ていたら、
豆まきは
「魔の目に豆をぶつける」
というところから
来ていると
紹介されていました。

いまさらながら、
そうだったんだと
知りました。

豆まきの由来について

季節の変わり目に
生じやすい
病や災いを、
炒った大豆を
投げることで
払いのける。

それが
豆まきの
由来なのだそうです。

炒った大豆の味

炒った大豆は、
甘みもあり、
素朴ですが、
美味しいですよね。

子どもの頃から
当たり前のように
食べていましたが、
あらためて
味わうと
印象が変わることも
あります。

薬膳から見た大豆

大豆は
薬膳では、
消化器官の働きを
整えたり、
疲労の回復、
むくみの解消、
解毒を助ける
食材とされています。

また、
女性ホルモン
エストロゲンと
似た構造を持つ
イソフラボンが
含まれていることも
知られています。

取りすぎには注意したいところ

体によい働きが
あるからといって、
たくさん
摂ればよい、
というわけでは
ありません。

大豆を
過剰に
摂ることで、
体に負担が
かかったり、
体質によっては
合わなくなる方が
いるとも
言われています。

バランスよく取り入れるという視点

どんな食材でも、
よい働きがあっても、
取りすぎると
負担になることが
あります。

だからこそ、
バランスよく
取り入れていく
という視点が
大切ですね。

今日は豆まきを

豆まきという行事を
きっかけに、
あらためて
大豆という食材を
見直してみるのも
一つです。

今日は私も、
豆まきを
したいと思います。