気を補う主食とは？
薬膳で見る“主食選び”のポイント

毎日の主食、
なんとなく選んでいませんか？


薬膳では、主食こそ体質に合わせて
選ぶことがとても大切です。

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 栄養学では同じ“炭水化物”でも、
薬膳では作用が違う

米・パン・麺は、栄養学的には
同じエネルギー源。


でも薬膳では、
原材料が違えば身体に与える影響が
全く違う と考えます。

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 お米のすごいところ：
毎日失う「気」を補える！

お米には、生命エネルギーの源である
「気」を補う力 があります。

毎日の生活で大量に消耗している気を、
しっかりチャージしてくれる主食です。

反対に、パン・パスタ・うどん・そばなど
小麦や蕎麦の主食には、

気を補う作用がありません。

そのため、そればかり食べていると
気の不足＝「気虚」に傾きやすくなります。

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「お米を増やしただけ」で体調が整った例も

疲れやすさや内臓下垂に悩んでいた方は、

食事を見返すと“お米をほぼ食べていない生活”。

外食ではパンやパスタが多かったため、
気のチャージができていませんでした。

お米を意識的に取り入れていただいたところ、

疲れにくくなり、日中の活動量がアップ！

日々の主食選びが、
こんなにも体に影響するのです。

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 主食は五性にも影響する。だから偏りすぎはNG

主食にも、

• 温める

• 冷やす

• どちらでもない（平）
  
  という「五性」があります。

毎日たくさん食べるものだからこそ、

偏ると体調も偏ります。

その点お米は「平」の性質で、
体を温めも冷やしもしないバランスのよい食材。

日々の主食に取り入れやすい理由のひとつです。

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 毎日の“主食選び”が、未来の健康をつくる

日本の主食はやっぱりお米。

薬膳的にも、身体にメリットが大きい主食です。

ぜひ日々の食事に

「気を補えるお米」

を取り入れて、体の土台を整えてくださいね。