栄養バランスが良くても不調になる？

栄養学で

バランスのとれた食事を
しているのに

体調が整わない

そんなお話を
聞くことがあります。

実は

栄養学で整えた食事でも

薬膳のものさしで
見てみると

バランスが
崩れていることがあります。

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栄養学と薬膳の違い

というのも

栄養学には

食材が体を
温めるのか

それとも
冷やすのか

という視点が
ありません。

さらに

どの内臓に
働きかけるか

という考え方も
基本的にはありません。

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体の寒熱バランス

例えば

辛いものが好きだったり
アルコールをよく飲む方は

体が
「熱」の方向に
傾きやすくなります。

一方で

フルーツや生野菜
海藻類をよく食べる方は

体が
「寒」の方向に
傾きやすくなります。

薬膳では

体の
「寒」と「熱」の
バランスを整えることが

とても大切だと
考えます

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寒熱が崩れると起こる不調

このバランスが崩れると

体の不調につながります。

例えば

熱に傾くと

肌の乾燥

赤み

便秘

などが

起こりやすくなります。

逆に

寒に傾くと

冷え

軟便

下痢

などが

起こりやすくなります。

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食事の偏りで起きたケース

実際に

「美」を意識して

カロリーを抑え
食物繊維を多く摂るため

野菜や海藻類を
よく食べていた方がいました。

ところが

体が冷えてしまい

どんなセルフケアをしても
体が温まらないと
言われていました。

薬膳の視点で見ると

体を冷やす食材を
多く摂り続けていたため

体のバランスが
崩れていたのです。

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薬膳の視点を取り入れる

実際に

薬膳の考え方を
取り入れてみると

体が温まる感覚が
わかるようになった

と言われていました。

栄養学とは違った
薬膳の視点を取り入れることで

体の偏りを
整えることができます。

自分の体に合った
食事を知ることが

健康を整えるために
とても大切ですね。