冬の始まり「立冬」から養生を意識しよう

今日は立冬。

暦の上ではここから「冬の養生」がスタートします。


薬膳では立冬から立春の前日までを“冬”とし、

その季節に合わせた食材や
生活リズムでカラダを整えていきます。

冬は「陰」が深まり、日が短く、
気温も下がる季節。


この冷えが「気（エネルギー）」や
「血（血液）」の巡りを滞らせ、

筋肉のこわばりや腰痛、関節痛などの
痛みにつながりやすくなります。

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体を温める「冬の食材」を積極的に

寒さで巡りが悪くなりやすいこの季節には、

体を温める食材を上手に取り入れましょう。

たとえば、

ニラ・エビ・くるみ・シナモン・
フェンネル・クローブなど。


香りのよいスパイスを使った料理は、
血行を促し、気の巡りを整えます。


温かいスープや煮込み料理など、
体を芯から温める調理法がおすすめです。

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「腎」をいたわる季節。潤いも忘れずに

冬は五臓でいうと「腎」に負担がかかる季節。

腎を補うには、山芋・枝豆・黒ごま・
エビ・ホタテなどが効果的です。

また、乾燥も進む時期なので、
白きくらげ・エリンギ・イカなど

体を“潤す食材”も意識的に取り入れましょう。

ただし、温めすぎは禁物。

体の潤いを奪ってしまうこともあるため、

“温める”と“潤す”のバランスを取りながら
整えるのがポイントです。

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バランスの取れた「冬の薬膳」で冷え知らずに

寒さが本格的になるこれからの時期、

体を温めながら心もほっとするような
冬の薬膳を取り入れてみてください。

冷えや乾燥に負けないカラダをつくることで、

春を迎えるころには内側から軽やかな
エネルギーを感じられます