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2011/07/09

桂花(キンモクセイ)

 先日、中日文化センターさんの女性のための薬膳講座で
「冷え」の講座を行いました。

 桂花は体を温めるものです。
中華料理のお店で桂花茶が出てくることがあります。
桂花陳酒も有名ですよね。

 今回は、お茶として「桂花」を入れてブレンドしたお茶をお出ししました。

桂花:辛/温 帰経は心肝脾胃
   温中(中焦:脾胃を温め、機能を高めます)
   散寒(温めることにより寒邪を取り除きます)
   理気(気の流れをよくして機能の停滞を解消します)
   化痰(水液の代謝の悪さで起こる咳や痰などを取り除きます)
   化瘀(瘀血の状態を改善します)


 体を温める作用のある桂花にさらにお酒は活血作用もあり、
体を温めるのでより効果が上がります。
香りもよいので飲んでみてはいかがでしょうか?

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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