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Sarie's Cafe もっと食べちゃう!

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2009/06/28

梅雨の薬膳

こんばんは。
梅雨に入りしたね~。

 今とってもかわいいレインブーツが売っていて、
雨の日も気分をかえて楽しめるようなグッズがたくさんありますよね。


さて、梅雨になると湿気で体がおもくなったりしますよね。
これは薬膳的にいうと『湿邪』が体に入り、体調が崩れるのです。

『湿邪』のイメージはこんな感じです。
重い、濁る、粘る、下方へ流れる。

症状的には体が重い、下肢のむくみ、胃腸の働きが悪い、嘔吐や下痢など




 では、この時期はどのようにしたらよいのでしょう。
胃腸を整えるような食材、体のむくみをとるような食材を中心に
メニューを考えていくと、体の体調を整えることになります。


胃腸(脾)を整える食材:山芋、とうもろこし、トマト、ハト麦、ライチ、ブロッコリーなど

体の余分な水分をとるもの:ハト麦、枝豆、アスパラガス、なす、鯛など

それぞれ、季節により体状態が違います。その状態を知りつつ、体の調子を整える
手助けをお食事からしていきたいですね☆


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