Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

　暑い日が続きますね～～。
すでに本格的な夏がきていないのにも関わらず、
夏バテ気味なSarieです。

今回は梅雨によい、そして暑くて食欲がない時に
食べやすい簡単薬膳サラダを作ってみました！！


*長いもとわかめのサラダ*　
４人分です

＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　長いも　　　　　　　　　　120ｇ
　わかめ（生）　　　　　　　120ｇ
　きゅうり　　　　　　　　　　80ｇ
　人参　　　　　　　　　　　　60ｇ
　みょうが　　　　　　　　　1個
　わさび　　　　　　　　　　適量
　しょうゆ　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
①長いもは皮をむいて千切りにし、酢水につける（分量外）。

②人参、きゅうり、みょうがは長いもに長さをあわせて千切りにする。

③わかめはさっと洗い軽くふき、食べやすい大きさにざく切りにする。

④わさびしょうゆを作ってかける。

　
青じそドレッシングやポン酢等で食べてもよいと思います。


★胃腸がつかれている、むくみやすいなどによい薬膳です。

★梅雨時期は「脾（消化器官）」が湿気に弱く、働きが悪くなってしまい、
胃腸の調子がよくなかったり、食欲不振、つかれやすくなりやすい時期です。
また、湿度により体に余計な水分がたまりやすい時期でもあります。

　今回の薬膳は体の余分な水分と老廃物を取り除き、
また体の熱（ほてりなど）をとる食材をピックアップししましたよ。
また、湿気に弱い「脾（消化器官）」も助けてあげる食材も入ってます！

　今日の私にはピッタリ★


★ピックアップ食材
山芋（長いも）：甘味、平　帰経は肺・脾・腎
　　　気力増進、胃腸機能の活動を高めます。
　　　呼吸器官の改善します。
　　　免疫力向上させます。

わかめ：鹹／寒　　肝・腎・胃
　　　体の余分な水分（むくみなど）を取り除きます。
　　　体の余分な熱を冷まします。

　自分の体調に耳を傾けてみましょうね～～♪