Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

　先日の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員　資格講座は調理実習でした。

はじめ、食材がお願いしていた時間に届かずハラハラしましたが、おかげさまでなんとか時間に間に合い、実習も時間内に終わりました。

これもみなさまのご協力があったからこそ。
本当にありがとうございます。

今回は「季節の薬膳～夏と長夏の薬膳～」のテーマです。

*内容*
薬膳の目的
薬膳をつくる順序
食物の性質・味
夏の薬膳
長夏の薬膳

調理実習
苦瓜と玉蜀黍のかき揚げ蕎麦
豚肉の冷しゃぶ　トマトとオクラのポン酢仕立て
気を補う！夏の生春巻き
抹茶バナナどら焼き

簡単で、かつおいしいメニューにみなさん、大満足♪

今回も調理実習は静岡の瑠美さんに担当していただきました。
後半にも1回調理実習があります。

一緒に食事をすると仲良くなれるんですよね～。
食事の力ってホントすごい！！

今週はまた講座です。
よろしくお願いいたします☆