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2009/06/28

梅雨の薬膳

こんばんは。
梅雨に入りしたね~。

 今とってもかわいいレインブーツが売っていて、
雨の日も気分をかえて楽しめるようなグッズがたくさんありますよね。

さて、梅雨になると湿気で体がおもくなったりしますよね。
これは薬膳的にいうと『湿邪』が体に入り、体調が崩れるのです。

『湿邪』のイメージはこんな感じです。
重い、濁る、粘る、下方へ流れる。

症状的には体が重い、下肢のむくみ、胃腸の働きが悪い、嘔吐や下痢など


 では、この時期はどのようにしたらよいのでしょう。
胃腸を整えるような食材、体のむくみをとるような食材を中心に
メニューを考えていくと、体の体調を整えることになります。


胃腸(脾)を整える食材:山芋、とうもろこし、トマト、ハト麦、ライチ、ブロッコリーなど

体の余分な水分をとるもの:ハト麦、枝豆、アスパラガス、なす、鯛など

それぞれ、季節により体状態が違います。その状態を知りつつ、体の調子を整える
手助けをお食事からしていきたいですね☆

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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