Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

本日、すっぽんをいただきました☆
今まですっぽんは鍋でしかいただいたことがなかったのですが・・・
今回はスープと煮込みで。

すっぽんは滋養強壮ってイメージですね。
実際に薬膳的効能はいかがでしょうか？

すっぽん：甘/平　帰経は肝、腎
　　　　　　　滋陰（陰液を補います）
　　　　　　　潜陽（陽気の異常な活動を平常に治めます）
　　　　　　　涼血（血熱を冷まします。血に熱をもつと出血をしたりします）
　　　　　　　破血（瘀血を除去します）
　　　　　　　補腎（腎の機能を高めます）
　　　　　　　清虚熱（虚熱を冷まします）
　　　　　　　鎮静（異常な活動を押さえます）
　　　　　　　軟堅（痰や血などによるしこり・腫瘤・結石などの塊や集積物をやわらげます）

いろんな効果がありますね。
体力回復、美肌効果があり、アンチエイジングにもよいですよ。
すっぽんは男性によいと思っていらっしゃる方が多いのですが、
女性にも食べていただきたい食材です。

ちなみに私はジョーズキッチンさんでいただきました☆ 
くさみはまったくなく、脂のない肉のような感じ。
でも部位によってコラーゲンのプルプルがたまりません（笑）
ぜひお試しあれ。