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Sarie's Cafe もっと食べちゃう!

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2010/11/07

杏仁

 いつもとってもおいしいお料理を出してくれるジョーズキッチンさんへ行ってきました。
秋らしくデザートは杏仁豆腐。

甜杏仁:甘/平 帰経は肺、大腸
     潤肺(肺を潤します)
     止咳(咳を治します)
     潤腸通便(腸を潤して通便させます)
    
秋から冬にかけて空気が乾燥します。すると肺に乾燥した空気が入り
肺への負担が増えます。空咳がでやすくなるのはそのためです。

秋はアーモンド、木耳、百合根れんこんなど肺を潤す食材を取り入れましょう♪

杏仁霜を温かいミルクに溶かして飲むととってもおいしいですよ。
簡単ですのでほっっと一息つきたい時にどうぞ☆

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
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