Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

　本日放送された『どですか！ハウマッチ』の蒸し料理のご紹介です。

実はあの料理はきちんと薬膳になっています。
テーマは「秋＆乾燥肌対策」です。

薬膳はもともと食材の組み合わせで献立をたてます。
今回の蒸し料理もテーマに合わせて体を潤し、気力を与える食材をチョイスしました！

・長いも
・えりんぎ
・ブロッコリー
・人参
・かぼちゃ
・さつまいも
・パプリカ（赤）
・ぎんなん
・豆腐
　豚ひき肉+葱+生姜のあんをはさみました♪

秋の味覚を使ってあります。基本的に旬の食材は栄養価が高く、
その時々の季節の体の状態に合った効果があるものが多いのです。

旬のものは安く手に入りおいしいです。いろんな野菜を蒸して食べてみてくださいね。

蒸すと野菜の甘さがぐっとUPします。
もちろん栄養成分が逃げにくいですよ。