Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

　春の薬膳の食材をご紹介★


*「肝」の働きを穏やかにするような食材
菊花、せり、セロリ、トマト、ピーマン、あなご、くらげなど

*補血となる食べもの
黒豆、松の実、ほうれん草、プルーン、あさり、いか、うなぎ、たこ、レバーなど

*陰を補う食べ物
山芋、黒豆、えりんぎ、おくら、木耳、人参、ほうれん草、いか、牡蠣、豚肉、卵など


イライラが気になる方が「肝」の働きが活発になっている証拠。肝の働きを穏やかにする食材を。

顔色が白っぽく、めまい、髪や爪が傷みやすいなどの症状がある方は補血の食材を。

のぼせ、肌の乾燥、のどの渇き、目の乾きなどの症状がある方は陰を補う食材を。


上記のような食材をいつもより積極的に食べていくとよいですよ★