Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

お盆休み、みなさんはいかがお過ごしでしたか？

さて、私は妹が帰ってきて名古屋っぽいメニューが食卓に登場☆
「牛すじのどて煮」です。

我が家では牛すじ、ホルモン、大根、こんにゃくを一緒に
味噌・砂糖で煮ていきます。

*牛すじ肉
甘鹹味/温　帰経は肝
気を補い、筋肉を強くします。また気力を補います。

*牛の胃
甘/温　帰経は脾胃
体力の消耗を回復させます。消化器官の働きを助けます。

*大根
辛甘味/涼　帰経は肺胃
消化を助けます。痰を取り除きます。


「脾（消化器官）」を助けることはどの季節にも大切なこと。
パワーを補いつつ、消化器官も元気にしていけるとうれしいですね☆