Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

　アボカガドが大好きな私！

丼にしちゃちゃいました～～。
といっても、ごはんとアボカドだけのシンプルなもの。
わさびしょうゆでいただきます。


アボカドって栄養満点って言うけれど、なんの栄養があるの？
という質問をいただきました。


アボカドは、「森のバター」といわれ、果肉の約20％が脂肪分で、
ビタミンやミネラルのバランスもよく栄養価の高い果物。

脂肪分のうちの80％以上がオレイン酸に代表される
不飽和脂肪酸と言われるもので、悪玉コレステロールを下げ、
動脈硬化を予防する働きがあるとされています。

ビタミンEが多く、抗酸化作用があり、老化予防やガンの予防に有効です。
またビタミンB群も含まれているのでエネルギーの代謝をよくしてくれます。
つかれをとるのにもよいですよ～。

食物繊維が多く腸の働きをよくしてくれます。



さて、薬膳的にはみてみましょう。

体に気力を与えます。胃腸の調子を整えます。
そして、腸に潤いを与えて便通を良くします。
便がかたくてころころしている人で便秘気味な方には
よい食材ですね！　


丼と豆腐とワカメのサラダ、野菜スープで食べましたよ★
おいしかったです！