Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

（社）全国学校栄養士協議会兵庫県支部で講演してきました。
栄養士という同じ仲間の方にお話しするのは特に身が引き締まりますね（笑）

今回のテーマは「医食同源－薬膳の知恵を現代人の健康に生かす－」

*内容*
薬膳とは
薬膳のベースになる考え方
　整体観念
　陰陽
　五行
　薬膳の基本理論
食材の性質・味
　食性
　食味
　帰経
　効能
季節の養生

いろんな話をまとめてしたので駆け足になってしましましたが、
みなさまとても熱心に聴いてくださり、またメモも取ってくださっていました。

今回は学校の栄養士さんばかりということで、子どもについて、
朝ご飯についてもお話させていただきました。

朝ご飯の話だけでも今日は参加した甲斐があったとおっしゃっていただき
神戸まで足を運んだ甲斐があったな～～としみじみ思っちゃいました。


もともと栄養士さんなので知識が豊富で質問しても正解率が高い！
今まで以上に気合の入った講演になったような気がします。

今回を機にもっと薬膳を学びたいと思ってくださった方が多くいらっしゃり、
ぜひ栄養学とともに薬膳も取り入れていただきたいと思います。